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料亭の味♡簡単絶品！錦糸卵のお吸い物
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料亭の味♡簡単絶品！錦糸卵のお吸い物-レシピのメイン写真

料亭の味♡簡単絶品！錦糸卵のお吸い物

匡Masa
匡Masa @cook_40069971

たったこれだけで出来ちゃうのに、彩りもよくホっとする逸品♡
茶碗蒸しのような上品なお味のお吸い物です♡*
このレシピの生い立ち
お吸い物のレパートリーを増やしたくて出来ました♡

たったこれだけで出来ちゃうのに、彩りもよくホっとする逸品♡
茶碗蒸しのような上品なお味のお吸い物です♡*
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お吸い物のレパートリーを増やしたくて出来ました♡

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料亭の味♡簡単絶品！錦糸卵のお吸い物

匡Masa
匡Masa @cook_40069971

たったこれだけで出来ちゃうのに、彩りもよくホっとする逸品♡
茶碗蒸しのような上品なお味のお吸い物です♡*
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たったこれだけで出来ちゃうのに、彩りもよくホっとする逸品♡
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • しめじ 1/4株
  • 三つ葉 1/4株（4本程度）
  • ●水 350ml
  • ●白だし 大さじ2
  • ●醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    まずは卵１個で錦糸卵を作ります。

    • 料亭の味♡簡単絶品！錦糸卵のお吸い物作り方1写真
  2. 2

    ●と錦糸卵・しめじを入れ、一煮立ちさせしめじに火が通ったら火を止め、三つ葉を入れて軽く混ぜれば完成ー!!

    • 料亭の味♡簡単絶品！錦糸卵のお吸い物作り方2写真
  3. 3

    心からホっとする一杯。しょうがを少し入れるのも、寒い時期は温まりオススメです♡

    • 料亭の味♡簡単絶品！錦糸卵のお吸い物作り方3写真
  4. 4

    ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
    http://ameblo.jp/anrilela/

    • 料亭の味♡簡単絶品！錦糸卵のお吸い物作り方4写真

コツ・ポイント

▷錦糸卵はふやけるので、細めに切る事を意識するとよいです！

▷三つ葉は予熱で火が通るので、火を止めてからでOK

▷濃い味がお好みの方は白だしを大さじ1/2足してください♡

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匡Masa
匡Masa @cook_40069971
2015/05/15 21:00に公開
アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→ http://ameblo.jp/masayacallas 人生も料理も優しさと愛情。そしていっぱいのロマンス。■お仕事のご依頼は→regina.c.masayacallas.info@gmail.com■Twitter&Instagram「@masayacallas」
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このレシピのキーワード

お吸い物 みつば シメジ 卵

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