ヘルシー♪アスパラとささ身の和え物

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味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

簡単＆さっぱり♡
1人分127Kcalの一品料理レシピです。
このレシピの生い立ち
めんだしで作る、ささっと簡単、和食レシピのご提案です。

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材料

2人分
  1. 鶏ささ身 2本
  2. A：白だし（16倍濃縮） 大さじ1/2
  3. A：酒 大さじ2
  4. グリーンアスパラ 3本
  5. B：めんだし 大さじ1
  6. B：金ごま（する） 大さじ1・1/2
  7. B：本みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏ささ身は耐熱容器に入れAを振ってラップをかけ電子レンジ（500W）で3～5分加熱し、そのまま冷ましてほぐしておきます。

  2. 2

    アスパラは斜め切りにしてサッと塩茹でします

  3. 3

    1と2をBで和えて器に盛ります。

コツ・ポイント

ごまの風味が効いた、上品な味わいです。アスパラはサッと茹でて、食感をお楽しみください。

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