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ゆずの風味で頂く♪じゃこと枝豆の混ぜご飯
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ゆずの風味で頂く♪じゃこと枝豆の混ぜご飯-レシピのメイン写真

ゆずの風味で頂く♪じゃこと枝豆の混ぜご飯

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • ちりめんじゃこ 50g
  • 金ごま油(ごま油) 小さじ2
  • ゆず詩ぽん 大さじ1
  • 枝豆 100g
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 金ごま(いりごま) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めます。

  2. 2

    (1)にゆず詩ぽんを回し入れてサッとからませて火を止め、冷ましておきます。枝豆は塩茹でし、さやから出して薄皮をむきます。

  3. 3

    温かいご飯と(2)、ごまを全体に混ぜ合わせ、器に盛ります。

コツ・ポイント

枝豆は茹でる前に大さじ1の塩をふり、ざっくり揉んでから、塩茹でします。
あらかじめさやの両端をキッチンハサミで切っておくと、むきやすいですよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2015/07/14 01:05に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 じゃこ ゆず ゴマ

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