カラフルたこマリネ！
いくおっちゃん @190_chan_pad
暑くなってくると、サワーなものが食べたくなりますネ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室にカラーピーマンがあったので、前日に買ってきた“たこ”と組み合わせて何か？と考えた末の一品です。
カラフルたこマリネ！
暑くなってくると、サワーなものが食べたくなりますネ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室にカラーピーマンがあったので、前日に買ってきた“たこ”と組み合わせて何か？と考えた末の一品です。
作り方
- 1
たこはひと茹でしてぶつ切りにします。キュウリは乱切り、たまねぎは薄切りか輪切り、にんじん細切り、カラーピーマンは適当に！
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- 2
★を合わせてマリネ液を作ります。
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- 3
ボウルに混ぜ合わせたたこ・野菜の上から、マリネ液を回しかけます。
-
- 4
ラップして、半日から１日ほど冷蔵庫で寝かせます。
-
- 5
ガラスの器に盛り付けて、パフェみたいなマリネになりました♪
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コツ・ポイント
バルサミコ酢とクレイジーバジルを投入してマリネ液を作り、イタリアーン♪な感じにしました。寝かせの間に何度か混ぜて、材料がマリネ液に漬かるようにしてください。
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