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カラフルたこマリネ！-レシピのメイン写真

カラフルたこマリネ！

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

暑くなってくると、サワーなものが食べたくなりますネ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室にカラーピーマンがあったので、前日に買ってきた“たこ”と組み合わせて何か？と考えた末の一品です。

暑くなってくると、サワーなものが食べたくなりますネ！
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冷蔵庫の野菜室にカラーピーマンがあったので、前日に買ってきた“たこ”と組み合わせて何か？と考えた末の一品です。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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冷蔵庫の野菜室にカラーピーマンがあったので、前日に買ってきた“たこ”と組み合わせて何か？と考えた末の一品です。

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材料

  • たこ 100g
  • キュウリ 100g
  • たまねぎ 100g
  • にんじん 50g
  • カラーピーマン（赤、黄） 各1/2個
  • ★純米酢 大さじ３
  • ★バルサミコ酢 大さじ１
  • ★塩 小さじ１＋
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★粗びき黒コショウ 適宜
  • ★クレイジーバジル 少々
  • ★ごま油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    たこはひと茹でしてぶつ切りにします。キュウリは乱切り、たまねぎは薄切りか輪切り、にんじん細切り、カラーピーマンは適当に！

    • カラフルたこマリネ！作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせてマリネ液を作ります。

    • カラフルたこマリネ！作り方2写真
  3. 3

    ボウルに混ぜ合わせたたこ・野菜の上から、マリネ液を回しかけます。

    • カラフルたこマリネ！作り方3写真
  4. 4

    ラップして、半日から１日ほど冷蔵庫で寝かせます。

    • カラフルたこマリネ！作り方4写真
  5. 5

    ガラスの器に盛り付けて、パフェみたいなマリネになりました♪

    • カラフルたこマリネ！作り方5写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢とクレイジーバジルを投入してマリネ液を作り、イタリアーン♪な感じにしました。寝かせの間に何度か混ぜて、材料がマリネ液に漬かるようにしてください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2015/05/16 11:23に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん キュウリ パプリカ たこ 玉ねぎ

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