バジル薫る鶏モモ肉のソテー
ちょっとイタリアン気分、フォカッチャに合います。
このレシピの生い立ち
酢豚を作ろうと思ったら豚肉が無かったので（笑）
作り方
- 1
材料を揃える。
モモ肉は一口大、野菜も大きさを揃えて切ります。 -
- 2
オリーブオイルを引いたフライパンにモモ肉を投入。中火で八分通り火を通す。
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- 3
野菜を加えて更に鶏肉に火が通るまで炒める。
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- 4
牛乳にバジルペーストとガラムマサラを入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに投入、中火で1〜2分炒める。塩胡椒で味を整える。
- 5
器に移してできあがり。
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コツ・ポイント
鶏肉を小さめに切ると、すぐ火が通るので、調理時間も10分ほど。簡単です。
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