タコとセロリのバジル炒め

sa4ko
sa4ko @cook_40158692

イタリアンなおつまみ。ワインに合いますよ。
このレシピの生い立ち
タコのお刺身が余った時に思いつきました。相性バッチリです。

タコとセロリのバジル炒め

koz1975's cooksnap of when they made タコとセロリのバジル炒め.
ディヤーナ's cooksnap of when they made タコとセロリのバジル炒め.
fluegel's cooksnap of when they made タコとセロリのバジル炒め.
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タコのお刺身が余った時に思いつきました。相性バッチリです。
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材料

  1. ゆでだこ 適量
  2. セロリ 2本
  3. バジルペースト 大さじ2
  4. バター
  5. 塩 少々
  6. 粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゆでダコを乱切りにします

  2. 2

    セロリはピーラーでスジをとり、1.5センチ大にカット。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ゆでダコとセロリを炒める。火が通ったら塩コショウ、更にバジルペーストを入れる。

  4. 4

    最後ににバターを入れさっと炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

最後のバターでコクを出します。タコが無ければホタテも美味しいです。
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