新玉ねぎともやしのナムル
はなおじさん @cook_40044211
新玉ねぎともやしが残っていたのでナムルにしました。やさしいお酢を使いやさしい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
もやしと新玉ねぎがあったので、ナムルにしました。
新玉ねぎともやしのナムル
新玉ねぎともやしが残っていたのでナムルにしました。やさしいお酢を使いやさしい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
もやしと新玉ねぎがあったので、ナムルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料です。
これにいりごま白が加わります。 -
- 2
鍋にお湯を入れ、塩を加え沸騰させ、沸騰したらもやしを入れ30秒位茹でます。
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- 3
茹でたもやしを冷水に取りザルにあけ水気を切ります。
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- 4
玉ねぎを薄切りにし冷水にさらします。
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- 5
冷水にあけた玉ねぎの水気を良く切ります。
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- 6
器に水気を切った、もやしと玉ねぎを入れます。
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- 7
塩、酢、醤油の順に入れ味をつけます。
ごま油は最後に入れます。 -
- 8
７で味が決まったら白ごまをふり完成です。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは薄く切り水にさらして、ザルにあけ水気を良く切ります。
７ではごま油を最後に入れます、先に入れると他の味がはいらなくなります。
8から20分位おき、味を馴染ませてから食べるとより美味しく食べられます。
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