カレーの為のカレーピラフ

つるみさん
つるみさん @cook_40035813

この名脇役のお陰でいつものカレーが超ご馳走メニューになっちゃいます♪

このレシピの生い立ち
カレーのイメチェンです。

カレーの為のカレーピラフ

この名脇役のお陰でいつものカレーが超ご馳走メニューになっちゃいます♪

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カレーのイメチェンです。

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材料

4,5人分
  1. お米 3合
  2. チキンブロスまたはチキンブイヨンを薄めに溶いたもの 1缶又はお米を炊く水分量
  3. 玉ねぎのすりおろしレシピID : 17883323参照) 1/2個分
  4. にんにくのすりおろし 1カケ
  5. カレールウ 44g(バーモントカレーで2片分)
  6. クミンパウダー 小さじ1/2
  7. しょうゆ、酒、はちみつ 各小さじ1
  8. レーズン(好みで)、塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    調味料です。カレールウもすっておきます。

  2. 2

    チキンブロスです。お米を研いだら炊飯器に入れます。足りないようだったら水を入れてください。

  3. 3

    材料全てを炊飯器に入れざっと混ぜ、スイッチON!

  4. 4

    炊けたときはカレーとすりおろし玉ねぎが上に乗った状態になっているのでしゃもじでまんべんなく混ぜて、少し蒸らす。

  5. 5

    出来上がり!
    好みで塩、こしょうで味を調えレーズンなどを混ぜても◎!

  6. 6

    いつもの大衆的なカレーがエレガントなご馳走にグレードUP!!

コツ・ポイント

粉のカレー粉だとかなり辛くなるのでやめてください。 カレー以外にお肉やお野菜を焼いてのせても◎!!

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アメリカ在住。自宅でお料理教室主催。
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