時短！鶏肉の生姜蒸し

Name: 時短！鶏肉の生姜蒸し
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 250グラム; 生姜 1/2個; ねぎ (パクチーでも可) 2本; 赤とうがらし (なくても可) 1本; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; ラー油 小さじ1/2

インリンの中華ごはん @cook_40122259

簡単！ヘルシー！美味しい！鶏肉の生姜蒸し！
このレシピの生い立ち
双子妊娠後期…キッチンに立つのが精一杯な時期に、ヘルシーでしかもタレで誤魔化しがきく楽チン料理をよく作ってました。この時期作った料理の中で美味しかったレシピです。

時短！鶏肉の生姜蒸し

インリンの中華ごはん @cook_40122259

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材料

二人分

鶏肉 250グラム
生姜 1/2個
ねぎ (パクチーでも可) 2本
赤とうがらし (なくても可) 1本
下味
酒大さじ1
タレ
醤油大さじ1
酢大さじ1/2
砂糖小さじ1
ラー油小さじ1/2

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作り方

1

鶏肉は食べやすいサイズに切り。
下味の酒をつけて5分おきます。
2
蒸し器に薄切りした生姜を並べた上に1の鶏肉を乗せ、蓋をして8分～10分蒸す。
この間にタレを作る
3

蒸上がった鶏肉を皿に並べ、さらに輪切りしたネギ(パクチー)、みじん切りした赤とうがらしを乗せ、上からタレをかけます

コツ・ポイント

あっという間に作れちゃう簡単なレシピ。旦那も私もパクチーが好きなのでパクチーを乗せたのですが、ネギでも美味しいです。
ラー油でお好みの辛さを調節してください。

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つくれぽ

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インリンの中華ごはん @cook_40122259

2015/05/15 04:11に公開

こんにちは！インリンです。現在3人の子供と日本人の夫と台湾で暮らしています。昔は料理が苦手だった私がなんと！2015年台湾で中華料理調理師の国家資格を取得することができ…日々家族の為に料理を作っています。我が家の中華や台湾料理のレシピを載せていきたいと思ってますので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです(^-^)ブログhttp://ameblo.jp/yinlingofjoytoy

このレシピのキーワード

ねぎ鶏肉酒コリアンダートウガラシしょうが

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