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塩きんぴら
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塩きんぴら-レシピのメイン写真

塩きんぴら

流
流 @cook_40018212

少し大きな位がぃぃ♪
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歯ごたえのあるごぼうが食べたくて

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材料

4人分
  • 牛蒡 1本
  • 豚バラ肉 100g
  • 塩 小匙1/3
  • 高の爪 1本
  • にんにく 1/2片
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作り方

  1. 1

    豚バラを

    • 塩きんぴら作り方1写真
  2. 2

    薄く削ぎ

    • 塩きんぴら作り方2写真
  3. 3

    ごぼうをたわしで洗い土を落とす

    • 塩きんぴら作り方3写真
  4. 4

    • 塩きんぴら作り方4写真
  5. 5

    少し大きな乱切りにし

    • 塩きんぴら作り方5写真
  6. 6

    流水で洗い

    • 塩きんぴら作り方6写真
  7. 7

    沸騰したお湯で5分ボイル

    • 塩きんぴら作り方7写真
  8. 8

    • 塩きんぴら作り方8写真
  9. 9

    • 塩きんぴら作り方9写真
  10. 10

    ざるにあげ水気を切って

    • 塩きんぴら作り方10写真
  11. 11

    サラダオイルで鷹の爪とにんにくを炒め香が出てきたら

    • 塩きんぴら作り方11写真
  12. 12

    豚肉を炒め

    • 塩きんぴら作り方12写真
  13. 13

    • 塩きんぴら作り方13写真
  14. 14

    火が通ったら

    • 塩きんぴら作り方14写真
  15. 15

    ごぼうを加え

    • 塩きんぴら作り方15写真
  16. 16

    油がなじむくらい炒め塩で調味

    • 塩きんぴら作り方16写真
  17. 17

    完成

    • 塩きんぴら作り方17写真
  18. 18

    • 塩きんぴら作り方18写真

コツ・ポイント

ゆですぎ注意。

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流
流 @cook_40018212
2013/03/15 12:08に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんにく 豚バラ肉

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