ほんわか甘酒蒸しパン

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ホットケーキミックスを使った手軽な蒸しパンです。甘酒を加えることで、やさしい甘さと香りがほんわか広がります。
このレシピの生い立ち
甘酒消費のために考えました。
一つまみ加える塩が甘酒の香りと甘みを引き立ててくれます。
甘納豆の食感もいいですよ。

ほんわか甘酒蒸しパン

ホットケーキミックスを使った手軽な蒸しパンです。甘酒を加えることで、やさしい甘さと香りがほんわか広がります。
このレシピの生い立ち
甘酒消費のために考えました。
一つまみ加える塩が甘酒の香りと甘みを引き立ててくれます。
甘納豆の食感もいいですよ。

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材料

8cm型 5個
  1. 1個
  2. 甘酒 70ml
  3. サラダ油 大さじ2
  4. ホットケーキミックス 100g
  5. 一つまみ
  6. トッピング用
  7. 納豆 20g

作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れ、ほぐす。甘酒、サラダ油を加え、混ぜる。
    ホットケーキミックス、塩を加え、さらに混ぜる。

  2. 2

    型に流す。
    上に甘納豆を散らす。

  3. 3

    蒸し器で13分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ、完成。
    冷ます。

コツ・ポイント

最初から上に甘納豆を乗せると、蒸しあがったときに下に沈んでしまうので、気になる方は、8分加熱したときに、トッピングをし、再度蒸すと、きれいに仕上がります。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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