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たけのことうどのペペロン炒め
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たけのことうどのペペロン炒め-レシピのメイン写真

たけのことうどのペペロン炒め

とことこマロン
とことこマロン @cook_40101150

春の野菜で一品
うどやたけのこをちょっと洋風にアレンジ
パスタを加えても美味しいかと！
このレシピの生い立ち
たけのことうどをいただき
同時に食べれないかと
作ってみました

春の野菜で一品
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たけのことうどのペペロン炒め

とことこマロン
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材料

  • たけのこ(茹で) 2本
  • うど 2本
  • たまねぎ 1コ
  • ピーマン 1コ
  • しめじ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • にんにくみじん切り お好みで
  • 唐辛子 お好みで
  • パルメザンチーズ お好みで
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    茹でたけのこは乱切り

    うどは硬いところを削ぎ
    乱切りに
    たまねぎはくし切り
    ピーマンは小さめに乱切りにします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れ、弱火で軽く炒めます

  3. 3

    うど、たけのこ、たまねぎ、ピーマンを入れて中火で炒めます

    火が通ったらしめじを加えてさらに炒めます

  4. 4

    野菜に火が通ったら
    塩、胡椒、パルメザンチーズを入れてよく混ぜれば出来上がり！

    • たけのことうどのペペロン炒め作り方4写真
  5. 5

    ajyulyさん
    フォロー&つくれぽ
    ありがとうございます！

    葉たまねぎとベーコン
    いいですね！

コツ・ポイント

パルメザンチーズやオリーブオイルは
ちょっと多めに入れると
旨味が増します！

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とことこマロン
とことこマロン @cook_40101150
2018/04/12 11:25に公開
食材は身近なもの、旬のもの。計量しやすく簡単に(*´-`)楽しく美味しい料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ウド シメジ たけのこ ピーマン にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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