たけのことうどのペペロン炒め

とことこマロン
とことこマロン @cook_40101150

春の野菜で一品
うどやたけのこをちょっと洋風にアレンジ
パスタを加えても美味しいかと！
このレシピの生い立ち
たけのことうどをいただき
同時に食べれないかと
作ってみました

たけのことうどのペペロン炒め

ajyuly's cooksnap of when they made たけのことうどのペペロン炒め.
とことこマロン
とことこマロン @cook_40101150

春の野菜で一品
うどやたけのこをちょっと洋風にアレンジ
パスタを加えても美味しいかと！
このレシピの生い立ち
たけのことうどをいただき
同時に食べれないかと
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材料

  1. たけのこ(茹で) 2本
  2. うど 2本
  3. たまねぎ 1コ
  4. ピーマン 1コ
  5. しめじ 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. にんにくみじん切り お好みで
  8. 唐辛子 お好みで
  9. パルメザンチーズ お好みで
  10. 塩 少々
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    茹でたけのこは乱切り

    うどは硬いところを削ぎ
    乱切りに
    たまねぎはくし切り
    ピーマンは小さめに乱切りにします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れ、弱火で軽く炒めます

  3. 3

    うど、たけのこ、たまねぎ、ピーマンを入れて中火で炒めます

    火が通ったらしめじを加えてさらに炒めます

  4. 4

    野菜に火が通ったら
    塩、胡椒、パルメザンチーズを入れてよく混ぜれば出来上がり！

  5. 5

    ajyulyさん
    フォロー&つくれぽ
    ありがとうございます！

    葉たまねぎとベーコン
    いいですね！

コツ・ポイント

パルメザンチーズやオリーブオイルは
ちょっと多めに入れると
旨味が増します！
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