スンドゥブチゲ鍋我が家風

スンドゥブチゲ鍋我が家風-レシピのメイン写真

スンドゥブチゲ鍋我が家風

ひーパパ @cook_40129072

2018/4/29「チゲ鍋」人気検索1位感謝です。有るもの何でも入れてしまうのが我が家風。後のラーメンがたまりません！
このレシピの生い立ち
辛い物が食べたくて。材料もいろいろ残っていたので作りました。

2018/4/29「チゲ鍋」人気検索1位感謝です。有るもの何でも入れてしまうのが我が家風。後のラーメンがたまりません！
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スンドゥブチゲ鍋我が家風

ひーパパ @cook_40129072

2018/4/29「チゲ鍋」人気検索1位感謝です。有るもの何でも入れてしまうのが我が家風。後のラーメンがたまりません！
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辛い物が食べたくて。材料もいろいろ残っていたので作りました。

2018/4/29「チゲ鍋」人気検索1位感謝です。有るもの何でも入れてしまうのが我が家風。後のラーメンがたまりません！
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材料

2~3人分

豚肩ロース肉orバラ肉(薄切り) 150g
鶏もも肉 200g
豆腐 1丁
白菜キムチ 100g
シメジ 1/2パック
ニラ 1/2袋
白菜 2~3枚
ねぎ 1本
ラーメン 1～2袋
【スープ】
コチジャン大さじ1
味噌大さじ1
味醂大さじ1
酒大さじ1
醤油小さじ1
にんにく(すりおろし) 1片
鶏がらスープの素小さじ2
韓国唐辛子(微塵切り) 小さじ2
水 3カップ

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作り方

1

ラーメンを除き、材料を全部食べやすい大きさに切る。鍋にスープの材料をすべて入れ、火をつけて煮溶かす。
2

材料を火の通りにくい物から順に入れていき、煮えたら食べれます。
3

残ったスープに、固めに茹でたラーメンを加えて〆の出来上がり。
4

2019/5/6話題入りしました。皆様に感謝です！有難う^^

コツ・ポイント

葛切りや春雨、タラやアサリ、カキ等の魚介類も入れると美味しいです。これはもはやスンドゥブチゲ鍋とは言えないかもしれませんが。
韓国唐辛子は余り辛くないので小さじ2ですが普通の唐辛子の場合は量を減らして下さい。

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ひーパパ @cook_40129072

2018/04/06 07:53に公開

動画を始めました。YouTube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね！　以前はカフェをやっていましたが、今は趣味で料理作りを楽しんでいます。夫婦共々飲んべえですが、最近は体の事を考えてヘルシーな料理を心がけています。

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