＊豆乳羹＊

Name: ＊豆乳羹＊
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉寒天 3g; 豆乳 400cc; 砂糖 大さじ1; きな粉 適量

yamabuki1 @wisteria79misa

今年の春はいつもよりだいぶ暖かいので、冷たいデザートはいかがでしょうか？ ♪♪♪
このレシピの生い立ち
豆乳は飲むか鍋や豆腐作りに使うだけだったので、デザートも作ってみようと。

＊豆乳羹＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

4〜6人分

粉寒天 3g
豆乳 400cc
砂糖大さじ1
きな粉適量

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作り方

1

鍋に豆乳と粉寒天、砂糖を入れてゴムベラでかき混ぜながら煮立てる。火を弱めて3分ぐらい煮たら、型に流し入れる。
2
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
3
よく冷えたら、スプーンなどで適量を器に盛りきな粉をかけていただく。

コツ・ポイント

豆乳は少し分離してましたが、味に変わりはありません。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/04/05 11:26に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

豆乳きな粉かんてん

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