りんごたっぷりアップルパイ
おちこ✿ @cook_40135965
りんごたっぷりのアップルパイです！
家に角型のタルト型しかなかったので角型で作りました
このレシピの生い立ち
タルトって丸型が多くて角型のレシピってあんまり見ない…角型のためのごろごろたっぷりアップルパイをつくろう！と思いました
りんごたっぷりアップルパイ
りんごたっぷりのアップルパイです！
家に角型のタルト型しかなかったので角型で作りました
このレシピの生い立ち
タルトって丸型が多くて角型のレシピってあんまり見ない…角型のためのごろごろたっぷりアップルパイをつくろう！と思いました
作り方
- 1
りんごの皮をむき一口サイズに切っていく。
- 2
切ったりんごと砂糖を深めのフライパンまたはお鍋に入れて木ベラなどで混ぜる。このとき火加減は中火から弱火。
- 3
このときに冷凍パイシートを冷凍庫から出して解凍しておく
- 4
しんなりしてきたら火をとめてレモン汁とシナモンを入れて混ぜ、馴染むまで待つ。
- 5
解凍しておいたパイシートを麺棒で型に合うように少し伸ばしていく
- 6
伸ばしたらバターを塗った型にはめていく。その上に先ほど作ったりんごのフィリングをのせていく。
- 7
もう一枚のパイシートを一回り大きくなるくらいまで麺棒で伸ばし20本ほどに切っていく。
- 8
切ったパイシートのうち4本を残してそれ以外を格子状に飾っていく。
- 9
残しておいた4本を型の周りに合わせて飾っていく
- 10
卵黄をハケで塗り、200度に予熱したオーブンで20〜25分焼いたら完成！
コツ・ポイント
りんごは均等の大きさにしたら均一な食感。大きさをバラバラにしたら食感が残ったりとお好みで調整してください(*´-`)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153061
