おかず鰤の炊いたん❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
野菜をいっぱい添えて‼鰤を炊きました。臭みありません。必ず沸騰後に入れて下さいね‼
このレシピの生い立ち
いつでも使えるので保存してます。
おかず鰤の炊いたん❤ゆりさん風
野菜をいっぱい添えて‼鰤を炊きました。臭みありません。必ず沸騰後に入れて下さいね‼
このレシピの生い立ち
いつでも使えるので保存してます。
作り方
- 1
びっくり臭みありません。
いつも通り分量もありません。フライパンに水を沸騰させる(水は魚と厚揚げがやっとこさ浸かる位) - 2
その中に魚(鰤)を入れます。貴女のお好みでお砂糖を入れます。
- 3
酒と醤油と味醂(1:1:1)黄金比❤ゆりさん風を少しずつ入れて味見しながら貴女のお好みで決めて下さい。
- 4
厚揚げを入れグツグツ炊きます。次は荒千切りキャベツ、オクラ、赤ぴーなどを入れます。キャベツにザックリ火が入れば出来上がり
- 5
(白菜のざくざく切ったのも美味しい)切り方はレシピID 19832836を参考にして下さい。根元のしゃきしゃき感が違う。
コツ・ポイント
黄金比は1:1:1です。これにお砂糖を足したら(鰤照焼き)などに使えます。ので沢山作って冷蔵庫に入れて保管OKです。
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