HBでさつまいも《紫芋》の渦巻きパン
のん♪♪のん @cook_40054818
ふわふわの優しい甘さの生地と、優しい甘さのお芋のパンです。⭐️今回はハロウィン用に紫芋にしましたが
普通のさつまいもでも
このレシピの生い立ち
紫芋のお菓子が大好きなので、パンに巻いてみました。
HBでさつまいも《紫芋》の渦巻きパン
ふわふわの優しい甘さの生地と、優しい甘さのお芋のパンです。⭐️今回はハロウィン用に紫芋にしましたが
普通のさつまいもでも
このレシピの生い立ち
紫芋のお菓子が大好きなので、パンに巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも又は紫芋は、1cm角に切り水に5分ほど、さらし、さらした水は捨て耐熱容器に入れレンジ5分ほどチンして潰します
-
- 2
1に砂糖、牛乳、マーガリンを入れます。パサパサしてるようなら
牛乳を少しづつ足してください - 3
パン生地をHBに入れます。できたら生地を2等分して丸めて、ラップして濡れ布巾して15分休ませます
-
- 4
3の生地を綿棒で伸ばし、2のさつまいもを平らに乗せます。
⭐️さつまいもを平らに乗せた後ラップを乗せて麺棒で
伸ばしても -
- 5
手前から巻いていき3cmほどの厚さに切る
-
- 6
表面にガムシロップを塗りグラニーュ糖をかける。
40度で40分発酵させ、170度に予熱して15分焼きます -
- 7
出来上がり
-
- 8
⭐️同じ生地で、スティックひねりパンも仲間入り
ID18215750 -
- 9
⭐️ほぼ、同じ作り方で、かぼちゃバージョンID4104937
-
- 10
パウンド型に並べて置いて焼いても
-
- 11
⭐️余った栗きんとんを巻いたものです
-
コツ・ポイント
⭐️工程4の写真は、かぼちゃバージョンです。
⭐️ガムシロップがない場合は、砂糖とお湯を同量で
溶かしてね
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