HBで、紫芋のスティックパン
のん♪♪のん @cook_40054818
紫芋の色が楽しい美味しいパンです
⭐️ID18153256の紫芋パンと生地の作りかたは成形まで同じなので詳しくはこちら
このレシピの生い立ち
可愛い、ひねりパンが食べたくて。
紫芋の鮮やかさが、ひねると楽しい模様になります(*˘︶˘*).｡.:*♡ひねりかたは適当で良いです
HBで、紫芋のスティックパン
紫芋の色が楽しい美味しいパンです
⭐️ID18153256の紫芋パンと生地の作りかたは成形まで同じなので詳しくはこちら
このレシピの生い立ち
可愛い、ひねりパンが食べたくて。
紫芋の鮮やかさが、ひねると楽しい模様になります(*˘︶˘*).｡.:*♡ひねりかたは適当で良いです
作り方
- 1
ホームベーカリーで生地を作り2等分に分けて、ラップをかけて濡れ布巾して
生地を休ませます。 -
- 2
⭐️紫芋ペーストの作りかたID18153256
紫芋の皮をむいて小さく角切りしてレンジで約4分。
熱いうちに潰す -
- 3
2を牛乳、砂糖、マーガリン混ぜて、しっとりした生地になれば出来上がり《余ったら冷凍できます》
- 4
1の生地をガス抜きしたら麺棒で延ばし、
3の冷ました、紫芋さつまいもを半分乗せ広げます -
- 5
生地を半分に折り麺棒で少し伸ばします
-
- 6
さらに半分に折ります。
⭐️写真では紙でわかりやすく折り方をのせました -
- 7
6をもう一度繰り返し折り、麺棒で伸ばしたら、
端から生地を写真のように切ります。 -
- 8
7を適当に数回ひねり、オーブンの鉄板に乗せます。
-
- 9
-
- 10
⭐️好みで、くるくる巻いても。
このとき、二本を使っています -
- 11
40度で40分発酵したら、170度で15分ぐらい焼いて出来上がり
-
- 12
コツ・ポイント
⭐️工程に書きました
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