作り方
- 1
干し椎茸とひじきは、戻しておく。
干し椎茸の戻し汁を１カップとっておく。 - 2
干し椎茸と人参を千切りにする。
- 3
鍋に油をひき、ひじき・干し椎茸・人参をさっと炒める。
- 4
干し椎茸のだし汁・醤油・みりんを入れる。沸騰させてから弱火で8分ほど煮る。
- 5
ミックスビーンズを加えて、さらに５分くらい煮て、出来上がり。
コツ・ポイント
たくさん作って冷凍しておくと便利です。
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