作り方
- 1
豆腐を水切りして8等分にし、片栗粉をつける
- 2
フライパンに多めに油を入れ焼く
- 3
キツネ色に焼き色が付いたらキッチンペーパーで油をきる
- 4
玉ねぎはスライスして、えのきは1センチくらいに切る
- 5
鍋に麺つゆと水を入れ沸騰させ玉ねぎとえのきを入れる
- 6
具材に火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れあんが完成
- 7
皿に豆腐を盛り、あんをかける
- 8
大根おろしとねぎでトッピングして完成
コツ・ポイント
☆
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