妊娠中の大好物＊トマトのマリネ
まふ太郎 @cook_40129869
夏にぴったりのマリネです。妊娠中悪阻がひどい時パクパク食べてました。爽やかな酸味が妊婦さん好みだと思います。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたもので、時々無性に食べたくなります。
妊娠中の大好物＊トマトのマリネ
夏にぴったりのマリネです。妊娠中悪阻がひどい時パクパク食べてました。爽やかな酸味が妊婦さん好みだと思います。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたもので、時々無性に食べたくなります。
作り方
- 1
トマトは半分に切って5㎜の厚さでスライスする。
レモンの輪切りは8等分にカットする - 2
玉葱はみじん切りして塩少々を加え、ふきんで包み、流水でもみ洗いする。
- 3
ドレッシングの材料を泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
- 4
漬け込み用の器にトマトを並べ、玉葱、レモンを乗せてドレッシングをたっぷりかけて冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- 5
食べる時パセリをトッピングして出来上がり。
- 6
2013.5.19 [妊娠]の人気検索でﾄｯﾌﾟ10入りしました☆皆様お身体をお大事に。
コツ・ポイント
ドレッシングのレモン汁は好みに合わせて調節してください。一晩漬け込むとより一層美味しいです。妊娠中は作り置きでこの量で良かったのですが、我が家は3人家族なので今は半分の量で作ることが多いです。
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