豆腐ステーキ 大葉甘味噌がけ
大葉の甘味噌が爽やか♪ 淡白な豆腐に合います☆
このレシピの生い立ち
安く手に入った大葉を消化したくて。
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安く手に入った大葉を消化したくて。
下ごしらえ:豆腐を水切りしておきます。長時間した方が、使いやすいです。
豆腐を1㎝幅に切り分け、片栗粉をまぶします。
フライパンに多めの油をいれ、両面に焼き目がつくまで揚げ焼きし、お皿に上げます。
フライパンに★の味噌、みりん、砂糖、ごま油、みじん切りにした大葉を加え、滑らかになるまで加熱。最後に白ごまを追加!
豆腐の上から甘味噌をかけて、完成☆
ご家庭の味噌はそれぞれ味が違うと思うので、砂糖、みりんはお好みで調節してください。
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