覚え書きこのレシピの生い立ち覚え書きです。
もち米は洗ってザルにあげておく。干し椎茸はぬるま湯でもどしておく。
野菜はだいたい0.5mm角くらいに切る。
水以外の調味料を入れて混ぜたあともち米と水を入れて、15分くらい置いておく。
ラップをしてレンジ(500W)で14分チン。
1回取り出して、全体を混ぜて、またラップをして6分。
そのまま１０分蒸らして出来上がり。
もち米は洗った後、水を切っておかないと出来上がりがベチャッとする。途中で1回混ぜるのは生煮えのムラをなくすため。ひき肉の代わりに焼豚にしても美味しい。
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