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究極のTKGへの道〜メレンゲ仕立て
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究極のTKGへの道〜メレンゲ仕立て-レシピのメイン写真

究極のTKGへの道〜メレンゲ仕立て

悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059

あれ？心なしか前回と同じ味…
このレシピの生い立ち
卵を指先で潰したので漬けてしまおうと思って

あれ？心なしか前回と同じ味…
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卵を指先で潰したので漬けてしまおうと思って

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究極のTKGへの道〜メレンゲ仕立て

悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059

あれ？心なしか前回と同じ味…
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卵を指先で潰したので漬けてしまおうと思って

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材料

一人分
  1. 卵黄 2個
  2. 卵白 1個
  3. 漬けだれ
  4. 白ダシ 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ二分の一
  6. みりん 小さじ2
  7. 酒 小さじ2
  8. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵黄を漬け込む

  2. 2

    半日卵黄を漬け込む

  3. 3

    半日たったら卵白をメレンゲにする

  4. 4

    ご飯の上にメレンゲを乗せ漬けてあった卵黄を乗せてお好みでネギを散らす

  5. 5

    漬けダレを少しご飯に垂らし醤油をお好みで垂らし完成！

  6. 6

    すべて混ぜたらこんなにフワフワ

    • 究極のTKGへの道〜メレンゲ仕立て作り方6写真

コツ・ポイント

いつになったら究極にたどり着くのか

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悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059
2016/10/07 09:37に公開
名探偵コナンの安室さんと赤井さんが好きです！
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