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ほうじ茶ミルクゼリー
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ほうじ茶ミルクゼリー-レシピのメイン写真

ほうじ茶ミルクゼリー

あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909

ほうじ茶の香りが爽やかに香る、さっぱりした甘みの濃厚ミルクゼリーです❤
このレシピの生い立ち
ほうじ茶プリンを作ってる途中に卵がないことに気付き、急遽ゼリーに変更したのですが想像以上に美味しかったので！

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あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909

ほうじ茶の香りが爽やかに香る、さっぱりした甘みの濃厚ミルクゼリーです❤
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ほうじ茶プリンを作ってる途中に卵がないことに気付き、急遽ゼリーに変更したのですが想像以上に美味しかったので！

ほうじ茶の香りが爽やかに香る、さっぱりした甘みの濃厚ミルクゼリーです❤
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材料

  • ★牛乳 300cc
  • ★ほうじ茶 大さじ5
  • 砂糖 35g
  • ☆ゼラチン 6g
  • ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小鍋に★を入れ、スプーンでほうじ茶の葉が牛乳に充分浸るように混ぜる

    • ほうじ茶ミルクゼリー作り方1写真
  2. 2

    中火にかけて、鍋の縁で軽くふつふつしてくるまで加熱した後、火を止めて蓋をして5分ほど蒸す

    • ほうじ茶ミルクゼリー作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に☆を入れ、ゼラチンを水に浸したあとレンジで20秒（600w）加熱する

  4. 4

    ボウルに3と砂糖をいれ、茶こしで2の液を流し入れていく。しっかり全体を混ぜる（予熱で砂糖は溶けるはずです）

    • ほうじ茶ミルクゼリー作り方4写真
  5. 5

    お好きな容器に入れて、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める

コツ・ポイント

ほうじ茶の蒸らし時間が長すぎると茶葉が牛乳を吸いすぎてしまいますし、あとの工程でお砂糖がとけなくなってしまうので5-10分の間に留めてください

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あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909
2018/04/07 12:39に公開
自炊歴約20年、時短料理が得意です。海外居住なので食材の味が日本と少し違う事があると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

ゼリー ほうじ茶 ゼラチン 牛乳

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