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イタリアンそうめん★
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イタリアンそうめん★-レシピのメイン写真

イタリアンそうめん★

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

暑い日に定番のそうめんも一工夫でイタリアン★
サラダっぽくてアッサリしてます！
このレシピの生い立ち
暑い日に一味違うそうめんを食べたかったので！

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材料

1人分
  • 素麺 1束
  • トマト 1個
  • レタス 3枚
  • <ドレッシング>
  • オリーブオイル 大さじ2
  • イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ドレッシングを混ぜ合わせる。
    この時、氷を入れると素早く冷えます！

    • イタリアンそうめん★作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングの中にトマトを入れて合わせておきます。
    素麺もは少し硬めに茹でておき、冷水で洗っておく。

  3. 3

    お皿に、素麺を入れ周りに手でちぎったレタスをのせて、
    トマトと合わせたドレッシングをのせて完成！

コツ・ポイント

醤油とみりんを入れると、素麺との相性も良くなるのでおススメです！
氷を入れると、ドレッシングが乳化しやすく素早く冷やせます＼(^o^)／

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
2010/07/05 06:27に公開
SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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このレシピのキーワード

そうめん トマト レタス イタリアンパセリ

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