高タンパク低カロリー、鉄分多くて栄養豊富なマグロの血合いを漬け置きして焼いただけの安くて美味しい簡単な秘密の逸品です。
このレシピの生い立ち
お寿司屋さん等では骨や皮と一緒に処分されてしまう血合いの美味しさを一度知ってしまったら、マグロ一匹からとれる量が少なく、なかなか入手できないので、密かな楽しみになるでしょう。
安価で栄養豊富な血合いを、我が家の逸品として是非味わって下さい。