野菜たっぷり豚丼
マッカレー🍛🌶️ @cook_40130976
今回はオクラ、人参、もやしを使いましたが他にはキノコ類を加えてみたり家の冷蔵庫の余り物食材でできる味付けです(o^^o)
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫に余り物の野菜がいっぱいあったので使いました^o^
野菜たっぷり豚丼
今回はオクラ、人参、もやしを使いましたが他にはキノコ類を加えてみたり家の冷蔵庫の余り物食材でできる味付けです(o^^o)
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫に余り物の野菜がいっぱいあったので使いました^o^
作り方
- 1
オクラは小口サイズ
人参はもやし同様ぐらいの細さにカット
青ネギは5ミリぐらいにカット -
- 2
フライパンに油を引いて豚バラ→人参→オクラ→もやしの順に炒める。
- 3
炒めれたら軽く塩を振って酒、味醂、醤油、砂糖を加え火にかける。
- 4
グツグツしてきたら煽ってご飯の上に乗せたら完成^o^
コツ・ポイント
味が薄いと思ったら気持ち醤油を足し
濃いと思ったら砂糖を足したり
パンチが欲しいと思ったら塩胡椒やブラックペッパーを足すのもアリだと思います^ ^
あくまで目安の分量なので自分の好みでお願いします^ ^
あと仕上げに温泉卵もアリかも^o^
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