彩りきれい！千切り人参のナッツ和え
Ｂ型☆kitchen @cook_40094585
お弁当の彩りもになる、おしゃれな一品♪
火も使わずに和えるだけ☆
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに、人参を使い火を使わず作れるものをと思い、家にあるもので作ってみました。
ナッツの香ばしさとほのかな甘みがいい感じ！
少し置くと味が馴染み、美味しいですよ(*^.^*)
彩りきれい！千切り人参のナッツ和え
お弁当の彩りもになる、おしゃれな一品♪
火も使わずに和えるだけ☆
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに、人参を使い火を使わず作れるものをと思い、家にあるもので作ってみました。
ナッツの香ばしさとほのかな甘みがいい感じ！
少し置くと味が馴染み、美味しいですよ(*^.^*)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、ななめ薄切りにして千切りに。
※皮はむいてもむかなくてもＯＫ！ - 2
１の人参を、塩１つまみとオリーブ油で軽く和えておく。
- 3
お好みのナッツを刻むか砕く。
今回、生協購入の小袋ミックスナッツを袋の上から砕きました。
※事前にから煎りしてもよい。 - 4
ちょっとしんなりしてきた人参に、砕いたナッツと甜菜糖を和える。
※他の砂糖の場合、更に少な目に。
※味見して味を整えて。 - 5
今日のお弁当に☆
-
コツ・ポイント
人参は細目の千切りに。
ナッツは細かすぎると香ばしさが減り、大きすぎると和えにくいので、良い感じの細かさに(^o^)/
分量適当ですみません。人参の味や量により、控えめから味見して整えてください。人参の甘みを生かし、甘味の甜菜糖は控えめに。
つくれぽ
https://www.instagram.com/yuka.hachi0511/３兄弟が順に高校生になるので、お弁当を８年間作ることに。中学までの給食を卒業したら身体作りと健康は家ごはん次第。お弁当にも冷食は極力使わず、できれば週１はお魚メインで、お野菜たっぷりで彩り＆香りのお弁当目指して頑張ります♪また時々、肉も魚も抜きのお野菜な助産院メニューも、工夫して記録していきたいです(^o^)/
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