じゃがいも一個を半分に切り、レンジでチンして潰しておく。

もう１つのじゃがいもを粗めのみじん切りにする。

じゃがいもを混ぜ合わせ、片栗粉、塩コショウを加えて混ぜ、手で形にし、箸などで顔をつける。

170度くらいの油できつね色になるまで揚げる。