バター（またはマーガリン）は、レンジで加熱して溶かす。

ボウルにホットケーキミックスと片栗粉を入れ、指でグルグル混ぜる。

２に牛乳と溶かしバターを加え、両手ですり合わせながら混ぜる。（生地の様子を見ながら、牛乳を加減する）

生地がひとまとめになったらラップで包み、冷蔵庫で20〜30分休ませる。オーブンを180℃に余熱する。

ラップの上に生地を置き、上にもラップをかぶせる。ラップの上から、麺棒で４〜５mmの厚さになるよう伸ばす。

型で抜くか、包丁でカットする。（写真は、包丁でカットし、フォークで穴をあけたもの）半端な生地も、集めてもう一度伸ばす。

６を天板に並べ、オーブンで18〜20分焼く。（焼き時間は調節。薄く焼き色が付くくらい）焼き上がったら網の上などで冷ます