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九条ねぎとはんぺんのごま焼き
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九条ねぎとはんぺんのごま焼き-レシピのメイン写真

九条ねぎとはんぺんのごま焼き

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

はんぺんとおねぎ、なかなか相性がいいです
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に

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九条ねぎとはんぺんのごま焼き

京都へんこ山田製油
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材料

4人分
  • はんぺん 約1枚
  • 九条ねぎ 2、3本
  • 卵 1個分
  • 薄力粉・片栗粉 各大さじ2
  • みりん・酒 各大さじ1/2
  • 黒ごま 大さじ2
  • ごま油 適宜
  • 塩、うす口醤油 各少々
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作り方

  1. 1

    ボールにはんぺんをちぎり入れ、軽くつぶす。
    小口切りにしたねぎ、卵白、粉、水(大さじ2強)調味料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油を軽く熱し、スプーンで①を落とす。
    上面に黒胡麻を散らす。

  3. 3

    焼き色がつき、カリッと焼けるとひっくり返す。
    ごま面も香ばしく焼けると器へ。  

    • 九条ねぎとはんぺんのごま焼き作り方3写真

コツ・ポイント

はんぺんとおねぎ、なかなか相性がいいです

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2013/03/14 05:43に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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このレシピのキーワード

片栗粉 はんぺん 薄力粉 卵 酒 京ねぎ

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