山芋を使ったおすましです。

ポカポカ体が暖まる汁物です。寒い日に熱々にして召し上がってください♪

長芋さえあれば簡単に出来ます(*´-`)汁物欲しいとき、寒いとき…美味しくて体も温まります(*σ´ｪ｀)σ

普段のとろろ汁に漬けまぐろを加え山かけ風にしてみました。　おかずになる汁物です。

卵入りでトロッとしていて、コクがあって美味し～。麦ご飯にたっぷりかけていただきます。

長芋のとろろ汁。ごはんにかけてどうぞ～♪食欲のない日にもどうぞ。　ねばねば効果、消化をたすけてくれます。

おいしい長芋(もちろん十和田産）と出汁と梅干しで絶品の汁物に!生のとろろで栄養もありとにかく体も心も温まる一品です。

山芋消費と、体に優しい❗

おろし器ですり下ろし、顆粒和風だしを加え、仕上げにすり鉢で粘りを出しました。ごはんやマグロにかけて！

すり鉢は使わず、おろし金で作る、シンプルなとろろ。汁物として、またご飯にかけても美味しい♥

だしの効いたお汁と一緒にとろろも野菜もたくさん食べられるあっさりおいしいお吸い物です！

滋養強壮に効果が高いヤマイモを使って、胃腸にも肺にも優しく作用するとろろ汁を作りました。ヤマイモの粘り成分は糖の吸収を遅らせるため、血糖値を抑える作用もあるので糖尿病予防にも効果が高く、強い抗酸化作用は老化防止や美容にも効果絶大です。ヤマイモは消化吸収もいいし、肺の機能を高める作用もあるので、風邪気味の時など身体が弱っている時に最適の一品。私は卵入りが気に入っています。ヤマイモは加熱しない方が栄養の損失が少ないので、最後に加えています。温かくてほっこり、とてもおいしいとろろ汁の完成です。出し汁にはこだわり、少し面倒ですが昆布とカツオを使って旨みのある出汁を取ると、一層おいしさが引き立ちますよ。是非お試し下さいね。