魚肉ソーセージは縦に半分に切り、斜めに5ミリアツさに切る。トマトは湯剥きし、一口大に切る。

トマトが少しくったりしてきたら、卵をときほぐし流し入れる。かき混ぜずに弱火にして1分半、蓋をする。