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新食感!米粉とココナッツミルクのアイス
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新食感!米粉とココナッツミルクのアイス-レシピのメイン写真

新食感!米粉とココナッツミルクのアイス

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

ねっとりもちもち不思議な食感!
一度固めたら溶けにくい新感覚アイス♡
生クリームも卵も使わないヘルシーなレシピです
このレシピの生い立ち
余ったココナッツミルクで

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一度固めたら溶けにくい新感覚アイス♡
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余ったココナッツミルクで

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ねっとりもちもち不思議な食感!
一度固めたら溶けにくい新感覚アイス♡
生クリームも卵も使わないヘルシーなレシピです
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材料

2つ分(112kcal/個)
  1. ココナッツミルク 100g
  2. 米粉 15g
  3. きび砂糖 5g
  4. バニラエッセンス(アーモンドエッセンスでも) 数滴
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れる。
    弱火でトロミがつくまで混ぜる。(2分位)

    • 新食感!米粉とココナッツミルクのアイス作り方1写真
  2. 2

    かたまりになったら火を止め、バニラエッセンスを加える。

    • 新食感!米粉とココナッツミルクのアイス作り方2写真
  3. 3

    2つに分けてラップで茶巾絞り風に閉じる。
    粗熱が取れたら、冷凍庫で2時間程冷やしてできあがり♡

    • 新食感!米粉とココナッツミルクのアイス作り方3写真

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、お好みで蜂蜜やポーションのミルクをかけて召し上がって下さい

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ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205
2018/04/11 12:06に公開
インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす!
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