＊下準備＊
くるみは180℃10分ローストする。
オーブンを180℃に余熱しておく。

チョコを湯煎で溶かしたら、バターも加えて溶かす。

ハンドミキサーで、卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ、湯煎にかける。
人肌くらいになったら湯煎から外す。

さらに白っぽくなるまで混ぜ、溶かしておいたチョコとバターを加え、ゴムベラに持ち替えて、混ぜる。

薄力粉とココアを合わせて、４の生地にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。

敷紙を敷いた型に流し入れ、180℃４０分〜様子をみて焼く。
竹串で刺して何もついてこなければ完成。