とろ〜りチーズのタッカルビ春巻！
ポコポコ29 @cook_40125447
甘辛タレのチキンとモッツァレラチーズが絶妙にマッチした韓国風春巻！
このレシピの生い立ち
韓国料理のチーズタッカルビが大好きなので、お弁当にも入れられるように春巻の皮で包んでみました。
とろ〜りチーズのタッカルビ春巻！
甘辛タレのチキンとモッツァレラチーズが絶妙にマッチした韓国風春巻！
このレシピの生い立ち
韓国料理のチーズタッカルビが大好きなので、お弁当にも入れられるように春巻の皮で包んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は水洗いして、水気を切ったら小さめの一口大ぐらいに切る。長ネギは5〜6㎝の長さの千切り、にんにくは、みじん切り。
-
- 2
＊印の調味料を混ぜておく、水あめが手に入らなければ、お砂糖を少し多めに
- 3
鶏肉に小麦粉大さじ1をまぶし、フライパンにサラダ油大さじ1とごま油大さじ1を入れ、にんにくを軽く炒めてから、鶏肉を炒める
- 4
作っておいたタレを３回ぐらいに分けて入れ、煮詰めるように炒める。
-
- 5
春巻の皮に大葉を2枚置き、その上に長ネギ、チーズ、炒めた鶏肉、チーズを乗せて巻く
-
- 6
油で揚げて出来上がり、中身に火が通っているので軽くあげる程度で大丈夫です。
-
コツ・ポイント
鶏肉を炒めタレを絡ませる時は３回ぐらいに分けて入れ、強火で少し焦げるぐらいにカラメル状になるように煮詰めます。チーズはモッツァレラでなくてもいいのですが、普通のだと塩分が少し強いかもしれません。お好みでお選び下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18155307
