簡単☆カニカマとキュウリのマヨサラダ

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

ポイントは砂糖!甘味もあって子供も大人も大好きな味です^^ぺろっと食べれます♪
2014.6.26話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた母の味です^^
「甘いサラダ!?」とビックリする方もいらっしゃいますが、食べるとその味に納得です♪

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材料

2~3人分
  1. かにかま 約100~120g
  2. きゅうり 2本
  3. ★塩 少々
  4. ○マヨネーズ 大さじ2
  5. ○砂糖 小さじ1~1.5
  6. ○胡椒 3~4振り
  7. ○塩 少々(お好みで)

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い輪切り(1mmくらいがベスト)。
    ★の塩を振り、手で揉み込んで15分程置いた後、手でぎゅっと水分を絞る。

  2. 2

    かにかまは細かく裂いてボウルへ。
    (スティックタイプを使用する場合は細めに割く)

  3. 3

    2のボウルに1を加え、○の調味料を入れて混ぜて完成!
    ※塩は味加減次第で入れて下さい
    ※お砂糖は多めでも美味しいです♪

  4. 4

    今回、カニカマは写真のものを使用しましたが、スティックタイプの場合は8~10本程の分量になります。

コツ・ポイント

*キュウリに塩をするので、味付けの塩は味を見てから必要あれば入れて下さい。

*和えるのは食べる直前~15分前くらいが美味しいです。和えてから長く放置すると水が出てきてしまいます。

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レシピ作者

のりまきたまご☆
に公開
ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(^ー^;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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