セルクルにカットした柿をつめます。

帆立を４つ切り、蛸も同じ位の大きさに切ります。

オリーブオイル、ビネガー、塩、マスタードを混ぜてドレッシングを作り２と合えます。

柿の上にのせてセルクルはずしてできあがり。」

写真はﾗﾃﾞｨｯｼｭ薄切りといくらのせました。ｸﾞﾘｰﾝｿｰｽはﾊﾟｾﾘを刻んで３のｿｰｽと混ぜて回り囲みました。