■GFベイクドチーズケーキ■

daisy⁂
daisy⁂ @cook_40031531

大好きなチーズケーキをグルテンフリーに。
体に良くても美味しいもの、食べたい!
このレシピの生い立ち
オーストラリアは健康食品の宝庫!つい色々買っちゃいます。
今回は、GFオートミールフラワーを使ってチーズケーキにしてみようかなと。

■GFベイクドチーズケーキ■

大好きなチーズケーキをグルテンフリーに。
体に良くても美味しいもの、食べたい!
このレシピの生い立ち
オーストラリアは健康食品の宝庫!つい色々買っちゃいます。
今回は、GFオートミールフラワーを使ってチーズケーキにしてみようかなと。

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材料

パウンド型大1個分
  1. クリームチーズ 250g
  2. ヨーグルト(無糖) 200g
  3. 2個
  4. 砂糖(きび砂糖) 80g
  5. オートミール 50g
  6. レモン 大1

作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温に戻すか、レンチンして柔らかくする。
    全ての材料をミキサーに入れて撹拌、型に流し込む。

  2. 2

    180度に予熱しておいたオーブンで約45分焼く。
    冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。

  3. 3

    手作りジャムやフルーツソースを添えても◎

コツ・ポイント

ヨーグルトは100g〜からでも。少ないとチーズケーキ感増◎
砂糖は甜菜糖やきび砂糖、ココナッツシュガーがお勧め。人工甘味料は避けましょう。
粉は、玄米粉や大豆粉、キヌア粉でも。
焼き加減はオーブンによって異なるので要調整。

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daisy⁂
daisy⁂ @cook_40031531
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AUS在住、夫・私・長男・次男・ウサギ。家族の健康のため、美味しいヘルシーレシピを常に研究。たまにベジタリアンの、ちょこちょこヴィーガン。AUSは、オーガニック/GF/ヴィーガンの食材・カフェだらけ。最高!
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