ニラは５㎝位に切り、もやしはサッと水で洗う。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒する。お皿に●をあわせておく。

鍋にもやし、ニラ、豚肉を重ねて入れ、酒を加えて蓋をして、３分～５分くらい煮る。

●を入れたお皿に入れて和えたら完成です。