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鯛のカルパッチョ
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鯛のカルパッチョ-レシピのメイン写真

鯛のカルパッチョ

ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473

オリーブオイルとビネガーでさっぱり!
パンに合います♪
このレシピの生い立ち
お刺身は大好きだし、調理しなくていい楽チンアイテム。ということで、よく登場します。
白いごはんにはお醤油に柚子こしょうやわさびで。
パンの時はカルパッチョにすることが多いです。
カルパッチョはマグロやカツオなど、なんでも美味しいです。

オリーブオイルとビネガーでさっぱり!
パンに合います♪
このレシピの生い立ち
お刺身は大好きだし、調理しなくていい楽チンアイテム。ということで、よく登場します。
白いごはんにはお醤油に柚子こしょうやわさびで。
パンの時はカルパッチョにすることが多いです。
カルパッチョはマグロやカツオなど、なんでも美味しいです。

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ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473

オリーブオイルとビネガーでさっぱり!
パンに合います♪
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お刺身は大好きだし、調理しなくていい楽チンアイテム。ということで、よく登場します。
白いごはんにはお醤油に柚子こしょうやわさびで。
パンの時はカルパッチョにすることが多いです。
カルパッチョはマグロやカツオなど、なんでも美味しいです。

オリーブオイルとビネガーでさっぱり!
パンに合います♪
このレシピの生い立ち
お刺身は大好きだし、調理しなくていい楽チンアイテム。ということで、よく登場します。
白いごはんにはお醤油に柚子こしょうやわさびで。
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材料

  1. 鯛の刺身 柵でひとつ
  2. トマト 半個
  3. ベビーリーフ 少々
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 白ワインビネガー 大さじ1.5
  6. オリーブオイル 大さじ1.5
  7. ドライハーブ お好みで
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作り方

  1. 1

    鯛のお刺身を柵で買ってきて、薄めにそぎ切りし、お皿に並べる。
    その上に、タネを除いてさいの目に切ったトマトを散らす。

  2. 2

    塩胡椒(しっかりめに)とお好みでドライのバジルとオレガノ少々ふりかける

  3. 3

    その上にベビーリーフを乗せて、白ワインビネガーとオリーブオイルを1:1で混ぜ合わせてかける。

  4. 4

    ブリバージョン♪脂がのってて美味しい。少しお醤油もたらしていただきました。

    • 鯛のカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

作って置いておくと塩でしまって水分が出るので、お刺身を切ってお皿に並べて冷蔵庫で冷やして置いて、そこから先は食べる直前に!

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ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473
2016/10/11 12:51に公開
楽しく楽チンに美味しいものを食べたい
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