鯛のカルパッチョ
ちぃままHey @cook_40117473
オリーブオイルとビネガーでさっぱり！
パンに合います♪
このレシピの生い立ち
お刺身は大好きだし、調理しなくていい楽チンアイテム。ということで、よく登場します。
白いごはんにはお醤油に柚子こしょうやわさびで。
パンの時はカルパッチョにすることが多いです。
カルパッチョはマグロやカツオなど、なんでも美味しいです。
鯛のカルパッチョ
オリーブオイルとビネガーでさっぱり！
パンに合います♪
このレシピの生い立ち
お刺身は大好きだし、調理しなくていい楽チンアイテム。ということで、よく登場します。
白いごはんにはお醤油に柚子こしょうやわさびで。
パンの時はカルパッチョにすることが多いです。
カルパッチョはマグロやカツオなど、なんでも美味しいです。
作り方
- 1
鯛のお刺身を柵で買ってきて、薄めにそぎ切りし、お皿に並べる。
その上に、タネを除いてさいの目に切ったトマトを散らす。 - 2
塩胡椒（しっかりめに）とお好みでドライのバジルとオレガノ少々ふりかける
- 3
その上にベビーリーフを乗せて、白ワインビネガーとオリーブオイルを1：1で混ぜ合わせてかける。
- 4
ブリバージョン♪脂がのってて美味しい。少しお醤油もたらしていただきました。
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コツ・ポイント
作って置いておくと塩でしまって水分が出るので、お刺身を切ってお皿に並べて冷蔵庫で冷やして置いて、そこから先は食べる直前に！
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鯛のカルパッチョ☆ケッパードレッシング♪ 鯛のカルパッチョ☆ケッパードレッシング♪
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