食べ慣れためんつゆで家庭の味にこのレシピの生い立ち短時間でもう一品。
今回は生の刻み昆布を使用。(乾燥タイプは水で戻しておく。)
油揚げとニンジンは千切りに、舞茸は手で裂いておく。
油揚げとニンジン、舞茸を炒めしんなりさせる。
３に昆布とめんつゆを入れ全体に火を通す。
お好みで唐辛子を入れ味を調える。
昆布より油揚げに味が染みているので、つゆの入れすぎ注意。具材はお好みで。
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