お刺身のブリを茹でて中まで火を通す。

ブリを食べやすい大きさに切る(うちはお刺身のぶり2～3等分)

フライパンで焼く。火は通ってるので、強火で少し焼き色をつける程度。

合わせておいた★のタレをかけ、煮絡める。