APELUCA ファミリアチーズ 燻製
そやじ @cook_40095960
APELUCAさんのFacebookで紹介されてました。ファミリアチーズは溶けにくく型崩れがなくて、綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
APELUCAさんのFacebookを参考にしました。
APELUCA ファミリアチーズ 燻製
APELUCAさんのFacebookで紹介されてました。ファミリアチーズは溶けにくく型崩れがなくて、綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
APELUCAさんのFacebookを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ファミリアチーズを適度の大きさにカットします。
- 2
APELUCAのメッシュ皿にクッキングシートを敷いて、カットしたチーズを並べ、レインボーペッパーを多目にかけます
-
- 3
レンジフード下で30分風に当てます。
「キッチン燻製 食材乾燥 レンジフード活用」
ID : 20178033 -
- 4
APELUCAに大さじ２杯ほどのウイスキーウォークチップを入れ、強火で煙を出し、弱火で10分燻します。
- 5
火を止め3分ほど放置します。
その後、30分ほど風に当てま、燻製を馴染ませます。 -
- 6
手羽中
-
- 7
ミニトマト
-
- 8
ピザポテト
-
- 9
ミックスナッツ
-
- 10
コンビーフ
-
コツ・ポイント
燻製前に常温に戻して、風に当てること。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18156418
