簡単！豆苗のナムル
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
豆苗を塩茹でして、味付けしただけの簡単なナムルです。
このレシピの生い立ち
豆苗と油揚げのあっさり煮（レシピID 20428032）で使用した豆苗が１週間で大きくなったので、今回は簡単なナムルにしました。
簡単！豆苗のナムル
豆苗を塩茹でして、味付けしただけの簡単なナムルです。
このレシピの生い立ち
豆苗と油揚げのあっさり煮（レシピID 20428032）で使用した豆苗が１週間で大きくなったので、今回は簡単なナムルにしました。
作り方
- 1
2度目の豆苗が、１週間で、こんなに大きくなりました。根元で切り、よく洗う。
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- 2
塩をひとつまみ入れた湯で、30秒茹でる。
-
- 3
冷水に潜らせ、硬く絞り、4等分に切る。
-
- 4
炒りごま、ごま油、塩を加え、混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
塩茹でした豆苗を冷水に潜らせると色鮮やかになります。あまり加熱せず、サッと茹でて、歯ごたえを残して下さい。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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