業務用の鶏かわぎょうざです。こちらは加熱済みのものを１個ずつ冷凍してあるものです。必要数量だけ使えて便利♪

鶏かわぎょうざを必要数量冷凍のまま鍋に並べます。今日は14㎝のミルク鍋を使用。底面積が少ない為油が少なくてすみます！

鶏かわぎょうざが半分くらい浸かるように揚げ油を入れます。今回は約60gでした。

コンロにかけて火をつけます。火加減は最後まで中火です。鍋底から炎がはみださないように火の大きさを調整しましょう。

3分くらい経ったら鶏かわぎょうざを裏返して下さい。（1分半程でパチパチいって、美味しそうな香りがしてきますよ）

2分半程経ちました。すっかりキツネ色になり、出来上がりです。合計揚げ時間は5分半くらいでした。

バットなどにとって、5分程度余分な油を切りましょう。

お皿に盛り付けて完成です。おつまみにもバッチリです♪

フライ後の油状態です。ほとんど油も汚れていません。

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