鶏の照り焼き
shada @cook_40119240
びっくり黄金比は、2:3:4❗
好みで後から醤油や砂糖を少し足せばいい❗
是非作ってみて♥
このレシピの生い立ち
合わせ調味料❗これなら簡単覚えやすい❗砂糖の量だけ好みで変えてます。
醤油だけは、入れすぎると困るので、私はこの位です。
我が家では、人気です。
鶏の照り焼き
びっくり黄金比は、2:3:4❗
好みで後から醤油や砂糖を少し足せばいい❗
是非作ってみて♥
このレシピの生い立ち
合わせ調味料❗これなら簡単覚えやすい❗砂糖の量だけ好みで変えてます。
醤油だけは、入れすぎると困るので、私はこの位です。
我が家では、人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
*の材料を合わせ、混ぜておく。
- 2
鶏肉を筋きりし、皮目から熱したフライパンで焼く。
蓋をする。
(中火で約７分位。肉の大きさ火の強さによって変えて) -
- 3
皮目がきつね色になったら、裏返す。(蓋をして、じっくり火を通す。)
-
- 4
鶏肉から出た油をキッチンペーパーで取る。
蓋無しで皮目をパリッと焼く。もう一度ひっくり返す。
透明の肉汁が出たら大丈夫 - 5
火を止め、作り方１の合わせ調味料を入れ再び火をつける。煮詰める。煮詰め方で醤油辛さも加減できます。
-
- 6
タレをからめながら焼き、とろりとしたら、
皿に盛り付ける。
タレもかける。 -
- 7
豚のしょうが焼き
(ID:19939498)もよろしく -
- 8
漬け丼(ID:18641819)もよろしく
コツ・ポイント
私の味付けは醤油辛くありません。
黄金比は、2:3:4。
つくれぽ
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