小松菜は3センチに切り、人参も長さを揃えてから千切り。

ボールにウェイパー、塩、ごま油を入れる。

鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、小松菜、人参、もやしを茹でる。
茹でたらボールに入れ和える。

牛肉をフライパンで炒め、焼き肉のたれで味付けする。

スキレットを火にかけ、ごま油(分量外)をなじませご飯を入れ、具を乗せる。真ん中に温泉卵を乗せて完成。