甘いさつまいもを出汁で煮て、食が進めるよう作りました
このレシピの生い立ちさつまいもが余っていたので作ってみました。
(さつまいも)厚めに皮を剥いて、1cm角に切って水に1分浸ける(牛肉)茹でて、細切りにする
小鍋に出汁とさつまいもを入れ、5分程煮る。牛肉とミックスベジタブルを入れ、更に2分程煮る
好みでとろみをつけて、器に盛る
さつまいもは、各々の咀嚼によって固さが違うので調節して下さい。今回はとろみをつけましたが、お好みで。
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